Blanc

12,00 

  • IGP vi de la Terra de Mallorca
  • Vi: Vi Blanc
  • Graduació Alcohòlica: 11,5%
  • Anyada: 2021
  • Producció: 2533 Botelles.
  • Varietats:  76% Prensal Blanc + 24% Manto Negro
  • Enòlegs: Pere Crespí i Neus Beltran
  • Origen del raïm: Finca Son Crespí de Passatemps 
Categories: ,

ELABORACIÓN

  • Recol·lecció: Recol·lecció manual en caixes de 10 Kg i selecció en camp.
  • Verema : Es realitzen 2 veremes, una primera per agost amb el Manto negro, fent un “blanc de noirs” i una segona en setembre pel Prensal Blanc. 
  • Elaboració: Premsat suau, desfangat estàtic i fermentació amb temperatura controlada de 16-18 ºC, en dipòsit d’inoxidable de petits volums, de 500L. 
  • Criança: Petita criança damunt lies fines durant 1-2 mesos en dipòsit.

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

  • Botella: Borgonya de 305mm de altura.
  • Capacita: 75 cl.
  • Caixes: Caixes de cartró de 6 botelles cada caixa.

NOTA DE TAST

  • Color: Vi net i brillant, de color palla pàl·lid, amb petites espurnes daurades. 
  • Nas: Intensitat mitja. Notes afruitades a albercoc o préssec, amb un fons a herba seca i fruits secs.
  • Boca: En boca té una entrada suau i amb cert volum, lleuger y molt fresc durant el seu pas en boca.. Un final refrescant, àcid y agradable, que et convida a seguir bevent. En retro nassal apareix la fruita blanca madura. 
Temperatura de servicio:

8 – 10ºC

Consumo:

Entre 1 y 2 años.

Maridaje:

Todo tipo de pastas ligeras, arroces y comida asiática.

Origen:

Santa Maria – Mallorca

Alérgenos

Contiene sulfitos

També us recomanem…

Shopping Cart