Rosado

12,50 

  • IGP vi de la Terra de Mallorca
  • Vino: Vino Rosado
  • Graduación Alcohólica: 12,5%
  • Añada: 2021
  • Producción: 800 Botellas
  • Variedades: 100% Manto Negro
  • Enòlegs: Pere Crespí i Neus Bletran
  • Origen de las uvas: Finca Son Crespí de Passatemps
Categorías: ,

ELABORACIÓN

  • Recolección:  recolección manual en cajas de 10 Kg y selección en campo.
  • Época de vendímia: Realización de una vendimia conjunta con el vino tinto a mediados de septiembre.
  • Elaboración: Encubado en depósito y posterior sangrado despúes de una corta maceración de 2-3h, desfangado estático y fermentación con Tª controlada de 16-18 º, en depósitos de inoxidable de pequeños volúmenes, máximo 500L. 
  • Crianza: Corta crianza sobre lías finas durante 1 meses en depósito.

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

  • Botella: Borgoña de 305mm de altura.
  • Capacidad: 75 cl.
  • Cajas: Cajas de cartón de 6 Botellas/caja.

NOTA DE CATA

  • Color: Vino rosado de color piel de cebolla, con tonos anaranjados muy pálidos. Vino limpio y brillante. 
  • Nariz: Intensidad aromática alta y limpia, muy afrutado con claros aromas a pilureta de cereza, frutos rojos y fruta madura en general.
  • Boca: Entrada potente y voluminosa, con un paso fresco y suave, muy amable en boca. Es un vino ágil y refrescante, con un final largo y una retronasal afrutada.
Temperatura de servicio:

10 – 12ºC

Consumo:

Entre 1 y 2 años.

Maridaje:

Todo tipo de arroces, pescados, y perfecto para acompañar sushi.

Origen:

Santa Maria – Mallorca

Alérgenos

Contiene sulfitos

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